河北黄小麦面粉厂家/润丰农业/河北绿小麦富硒面粉批发

　　1、冷冻除虫法。将有虫的面粉装入干净的胶袋里，放入电冰箱的冷冻室内经过24小时的低温处理，面虫在这样的环境下是无法存活的。较后将面粉用细网筛除即可。

　　2、高温杀虫法。将有虫的面粉放入家用面包机中选择烘烤程序，烘烤30—60分钟，然后用细网筛除。

　　3、阴凉通风法。找一根竹签叉在生虫的面粉内，等面粉中的虫子爬上来之后抽出将虫除掉，将面粉放在阴凉的地方，面粉深处的虫子就会从温度较高的面粉堆中爬出。这种方法除虫的时间较长，同时注意放置的地方要选择好，不然虫子会四处爬散，会给后继工作带来诸多不便。

　　面粉看起来颜色较暗，较粗糙；糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。面粉较为粗糙，手感涩；糯米粉手感光滑，细软。面粉团有弹性，不能溶于水，会留下面筋。糯米团松散易碎，水洗后完全散开，像淀粉一样沉在水底。面粉用冷水很容易调成面团，有筋道；而糯米粉即使用开水将部分烫熟后再加入生糯米粉一起揉，粉团也容易开裂，明显的粘性不足；这是因为两种小麦和大米之间淀粉结构不同而产生的差异。

　　面粉粉色主要取决于以下几个因素。一是面粉等级。不同等级的面粉，所含鼓星比例是不同的。面粉等级越低，所含鼓星比例越大，粉色越差。二是胚乳本身颜色。小胚乳中含有一种橘黄色素，它会转变为商品面粉的淡黄色，这种淡黄色不仅与叶黄素、叶黄素酷、胡萝卜素及某些**物质的数量有关，还与这些物质被添加剂漂白程度有关。三是小麦的软硬、红白品种。通常软麦和白麦的粉色较好，硬麦和红麦的粉色较差。四是面粉的粗细度，面粉研磨的越细，粉色越亮。五是小麦加工前外来污染和黑穗病抱子等的存在。此外面粉的水分含量对面粉粉色也有影响，水分含量越低粉色越亮。面粉中影响其色泽的多酚氧化酶、灰分、色素等组分多存在于糊粉层中，这也是面粉中数皮含量影响面粉和面制品色泽的原因之一。